西安人早餐喜欢吃什么
西安人的早餐非常有特色，其中最具代表性的美食有：
1. 肉夹馍：被誉为“中国汉堡”，是将烤制的馍掰开，夹入炖煮好的五花肉，肉质鲜嫩，味道浓郁。
2. 油泼面：面条煮熟后，浇上热油泼制的辣椒和蒜泥，味道麻辣鲜香。
3. 秦镇米皮：米皮是用大米磨成浆后蒸制而成，口感软糯，通常搭配辣椒油、醋、蒜泥等调料食用。
4. 腊汁肉夹馍：与普通肉夹馍类似，但肉是用特制的腊汁炖煮，味道更为醇厚。
5. 臊子面：面条搭配肉末、豆腐、胡萝卜等蔬菜，再浇上特制的臊子汤，味道鲜美。
6. 凉皮：以米浆或面粉制成，切成细条状，加上辣椒油、醋、蒜泥等调料，口感爽滑。
7. 酸汤水饺：饺子皮薄馅大，搭配酸汤，味道鲜美。
这些只是西安早餐中的一部分，实际上还有很多其他美食。早餐时间，西安的街头巷尾随处可见各种特色小吃摊贩，让人目不暇接。
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