中华第一汤是什么
中华第一汤通常指的是“佛跳墙”，这是一道具有深厚文化底蕴和独特风味的福建传统名菜。佛跳墙的传说源于清朝，据说这道菜香气扑鼻，连和尚闻到香味都会跳墙而出，因此得名“佛跳墙”。
佛跳墙的主要食材包括海参、鲍鱼、鱼翅、瑶柱、干贝、鸽蛋、鸡肉、猪肉等，经过长时间炖煮，使得各种食材的精华充分融合，汤汁浓郁，味道鲜美。这道菜不仅在中国国内享有盛誉，在国际上也颇受欢迎。
佛跳墙的制作工艺复杂，需要耐心和技巧，因此也被誉为“中华第一汤”。
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