越西有什么好吃的
越西县位于四川省凉山彝族自治州，这里不仅风光秀丽，而且美食丰富。以下是一些越西当地受欢迎的美食：
1. 彝家烤肉：彝家烤肉是越西非常有特色的一道菜，肉质鲜嫩，香气扑鼻，通常搭配辣椒面、花椒等调料食用。
2. 酸汤鱼：酸汤鱼是彝族的传统美食，以酸汤为底，鱼肉鲜嫩，酸辣可口。
3. 彝家豆腐：彝家豆腐口感细腻，味道鲜美，是越西的传统小吃。
4. 酥油茶：酥油茶是藏族和彝族等民族的传统饮品，具有很高的营养价值。
5. 荞麦面：越西的荞麦面质地细腻，口感独特，是当地居民喜爱的主食之一。
6. 腊肉：越西的腊肉风味独特，色泽红亮，肉质鲜美。
7. 核桃：越西的核桃以其个大、壳薄、仁饱满、口感好而闻名。
8. 野菜：越西山区野生植物资源丰富，当地的野菜如苦菜、蕨菜等，味道鲜美，营养丰富。
以上只是越西美食的一部分，如果你有机会到访越西，不妨亲自品尝这些地道的美食。
目录
